冬菇支竹蝦乾粉絲炆黃芽白

 

用蝦米仔乾葱頭爆香來做味料，再加上蝦乾，冬菇粉絲來炆黃芽白，好好味。

扭氣球

 今年興起扭氣球做大型物體, 見到新年或新張都用扭氣球代替鮮花：-

6/6/2022--今天又見扭大

氣球。

29 /4/2022 今天又見一間冰室開張，又用扭氣型代替花牌。

 

炒豆乾毛豆豬肉

 

用了五香豆乾和鹵水豆乾炒毛豆豬柳，發覺五香豆乾較惹味。

E世代

互助小組第一節。敏芝姑娘：-

課堂內容

計劃重温

認識你我他

收買佬

溝通姿態

物理治療師介紹了引起膝關節痛的成因，徵狀，預防，護理和治療的方法。

引起膝關節炎的因素：-

自然退化--素年累月的活動和受力，使膝關節的軟骨退化，加上隨着年齡增長， 新陳代謝減慢，使 痊癒能力減弱 ，產生了慢性發炎。

膝關節負荷過重 --體胖 ,長期攜帶或搬運重物 亦會仔退化加劇。

 撞傷--如撞傷,跌傷等.

不正確姿勢和活動 --長期蹲下, 長期過劇之跳躍或跑步， 長期上落樓梯或斜路 ，都會加快膝關節的退化。

減輕膝關節的負荷方法：-

減輕體重

 減少攜帶或搬運重物， 盡量以手推車來輔助 。

避免站立 或步行太久 ，可用適當高度 支手杖借力。

 盡量避免上落樓梯 ，斜路 及酒凹凸不平的路面 ，多使用電動扶手梯 及升降機 ，若情況不許可 可以側身扶欄桿上落。

避免長久站著做家務 可坐下洗菜或燙衣服 。

避免蹲下 蹲或跪在 在地上工作， 如洗地 。

運動時應盡量避免作蹲下站立動作，或在 半蹲姿勢作膝部轉動。

若樽太久，可作伸展 膝部運動，若要站起來，可讓雙手幫助慢慢站起。

退化性膝關節炎治療方法 ；-

第一期 保持正確運動及姿勢， 避免活動過份 密集或沒有充足的休息， 控制體重 ，關節護理運動。

 第二期 止痛藥， 物理治療方法， 如冰敷和熱敷 ，注射透明 透明質酸 。

第三期 止痛藥 ，物理治療方法， 如冰敷 和熱敷， 注射透明質酸。

 第四期 外科手術 ，如人工關節置換術。

重温自我管理小組：-

做自己健康的揸fit人 

花心怒放

我們是最重要的管理者 ，我們最了解自己的身體狀況，和需要 。

身體是自己的  要對自己負責任  愛惜自己。

五位小魔怪會影響到你嗎？

時間管理四部曲：-

寫下，限時，分類和留白。

身心鬆弛練資：-

腹式呼吸練習，意象鬆弛練習和身體掃描練習。

那樣是退化性關節炎的成因：-

 經常蹲下 -勞損姿勢 增加膝關節壓力 。

國體重過重 ：-增加膝關節負荷使退化加劇。

 曾經受傷 ：-創傷是成因之一。

 揀飲擇食：- 退化跟飲食並無關係, 痛風才跟飲食有關 。

 膝關節剛僵硬時應該如何處理？

 不做任何運動，多休息不足以解決僵硬問題 。

做肌肉強化運動 ，關節僵硬時練力效果欠理想 。

做伸展運動 ，可增加血液循環 ，增加關節幅度。

自我管理小組 提到的健身方法是什麼？ 

1態度 ,表情 ,關係 。Xx

2運動, 飲食, 心態. Xx

3 情感, 行為, 認知  Vv.

時間管理四部曲有哪四步？

1- 觀察 ,日記 ,溝通 ,冥想 。xx

2-  寫 下 ，分類  限時， 留白。vv

 3-目標, 行動 ,反思 ,放鬆。xx

互助小組內容概要：-

依靠和溝通 ，

均衡飲食，

 居住友善設施 ，

健步行。

互助

Communication 溝通

分享的意思

良好嘅溝通 ＝接收者能完全理解 傳遞這所傳達出的訊息。

五種溝通姿勢；-

1- 討好型 ；-發生事情時只顧及他人感受 。

忽略自己 ,將自己放在最低的位置。

 把他人的困難當成自己的過錯 ,

盡量遷就和迎合他人。

2-指責型：-發生事情時 ,只關心自己。

 不聽對方的解釋 或顧及他人的感受 。

把所有過錯都怪罪到他人身上。

3-超理智型：-

發生事情時 ，只著重分析事情。

 過度注重邏輯和事實。

 忽略他人 和自己的價值和感受。

4-打岔型：-

在別人說話的時候 插嘴， 或者轉移話題 ，分散別人的注意力。

 表現出一副看起來 和任何事 都冇關的樣子。

將冰山劈開 溝通四部曲 ：-

第一步,問問題：-將在對話中 ,透過詢問問題 來建立連結， 探索事件的成因及細則節。

第二部：- 給予會回饋-

 透過表達自己的感受 ,給予理解和支持 。

第三部 ：-探索冰山 

詢問對方的感受 ,情緒以及事件背後原因 傳染勇氣, 讓對方都會鼓起勇氣跟你分享 。

第四部 ：-解決問題 

保持心態開放 ,互相表達和討論。

欣賞他人的好 ，首先要中懂得欣賞自己 ！

小家課 ：-臨睡前 想一個自己的優點 ，稱讚自己。

綫上包包製作班

 參加了中心的一個綫上布錢包製作班，全部人手做，本來課程是2小時，結果經導師非常有耐心的指導和引領下， 3小時才完成。

雖然有些困難，拆了數次，又要用雙線不停地串針，終於完成，作品非常好看，那份滿足感和 喜悅，真是難以形容。

無痛 E世代

 自我管理--第4課

放任， 放棄，放縱，

放鬆，放慢，放輕 ，放下

誰需要學習放鬆？

疲勞，焦慮，頭暈 ，頭痛，睡眠障礙，注意力不集中，高血壓 心律不整。

 學習鬆弛及減壓 技巧有什麼好處？

減慢心跳 ,減慢呼吸, 降低血壓 ，減少過激情緒 ，減少健康問題 等等.......

減壓要訣：1-

反思壓力來源 ，重新評估狀況，

減壓要決訣 ：-2-

 欣賞自己

減壓要訣三：

-留一些時間並給自己

  減壓要訣：-4-

尋求親友的支持

減壓要訣：-5-

練習放鬆技巧

平日的你有什麼放鬆的方法？

身心鬆弛練習

鬆弛練習的好處 ：-

--舒緩緊張,焦慮的情緒

--改善失眠,頭痛

--舒緩肌肉緊張

--有助改善因緊張而引起的健康問題

身心鬆弛練習：-

 腹式呼吸練習

 意象鬆弛練習 

身體掃描練習

腹式呼吸 ：_

吸--腹部鼓起來 

吐-- 腹部凹進去

身心鬆弛練習 ：-

身體掃描練習

意象鬆弛練習

鬆弛練習常見問題：-

-- 容易分心 

--不覺得放鬆

-- 未掌握怎樣運用腹式呼吸

-- 難以投入意象鬆弛的場景

蘿蔔糕

 

蘿蔔 2斤半（1504克）

粘米粉260克

英粟粉 20克

澄麪20克

腊腸2條（140克）

蝦米半碗（35克 ）

瑤柱5 粒（30克 ）

水400克

鹽1茶匙

糖2 茶匙

雞粉2 茶匙

胡椒粉半茶匙

乾葱頭1大粒

粘米粉--實而挺身

澄麪--彈性而挺身

粟粉--軟身

蘿蔔短身肥大粗壯好，長而大有苦澀辣味，重身好多水份。

Eric bakery