這間日本撈麪,强調一碗麵可以食幾種味度,初食時,將麪和餸混合後食,食左三分一後,加入黑椒拌匀後,食落感覺到黑椒辛辣味,好惹味,再食三分一後,加香醋,食落感無咁油腻,好開胃,食完麵,可以追加白飯,拌匀餘下肉燥,比撈麵更好味。
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