藜麥蛋飯

 

今朝早餐，不食其亞籽蛋麥皮，改食藜麥蛋飯。

鑊紅，加了一茶匙麻油，爆香一茶匙薑蓉，放入藜麥飯和蛋，放一些水在飯四週，加蓋，慢火煮至蛋剛熟而飯熱，翻轉，再煮一會，即可盛起，灑些芝麻和紫菜即成。