番薯炆豬軟骨

 

豬軟骨出水後，瀝乾水份，加入醃料醃一會，

爆香乾面葱頭，加入豬軟骨煎至微黄色，加入鹽，糖，酒，生抽，水，炆至腍，放入已去成滚刀切甜暑，再炆十分鐘，關火焗一會，即可上碟。