咖啡海棉蛋糕
豬軟骨出水後,瀝乾水份,加入醃料醃一會,
爆香乾面葱頭,加入豬軟骨煎至微黄色,加入鹽,糖,酒,生抽,水,炆至腍,放入已去成滚刀切甜暑,再炆十分鐘,關火焗一會,即可上碟。
地方光猛,座位寬闊,食物都ok, 價錢平宜。
梅菜义燒腸:好特別用梅菜叉燒做腸粉饀,味道又好夾。