羊肚菇毛豆煮豆腐

 羊肚菇略洗，浸水半小時

鑊紅，爆香薑片，乾葱頭，再放入韓國麵豉醬和辣醬，

放入豆腐，浸羊肚菇水，煮片刻，

再放入毛豆和羊肚菇，加調味，煮勻即可上碟。