凍南瓜

過了秋分，天氣還是好熱，於是做了凍南瓜，十分容易。

於是將南瓜洗淨切件，用薑，蒜頭炒香，放入南瓜，加味醂，清酒，醬油和水，煮至南瓜腍，取出放碟上，放入雪櫃雪凍，臨食時灑上已炒過的黑白芝麻即成。

過了