梅頭义燒

 

今次用西班牙豬梅頭肉做义燒，肉好腍，顏色亦够，可惜調味咸了少少，而西蘭花焗得稍乾，下次不要和肉一起焗。

真想不到用凍肉反而比新鮮的第一刀腍。