芝士白汁蝦仁煮薯仔丸子（gnocchi)

 

1-薯仔丸子用水煮熟，瀝乾水份備用；

2-洋葱切角，鑊紅，炒熟備用；

3-蝦仁洗淨，略加鹽和胡椒粉醃一會，鑊紅，炒至九成熟備用；

4-鑊紅，加欖油和牛油，再加2湯匙麪粉炒勻，加入牛奶，慢慢煮勻，再放入薯仔丸子，洋蔥，蝦仁，已出水毛豆，炒勻，加鹽和黑胡椒粉炒勻，煮片刻即可上碟。