合桃包

看到 Eric Bakery 的港式提子包食譜，好簡單，於是我將提子改為合桃，並將份量加多半份，全部材料放入麪包機，焗出來的麪包好鬆軟，而味道亦不錯。

高筋粉 390克

全麥粉 45 克

酵母5克

黑糖粉67克

麥芽精粉6克

湯種75克（粉16克，水80克）

水135克

全蛋68克

鹽3克

牛油30克

合桃90克