可樂排骨

1-磅半美國豬脊骨,浸水一小時，除去血水，再出水瀝乾水份;

2- 煲焼紅放入油，爆香4粒蒜茸和2粒乾葱茸，放入豬脊骨，爆至金黄色，贊酒，加入一罐可樂，半茶匙鹽，2湯匙老抽，2湯匙減鹽生抽，1茶匙喼汁，4粒丁香和2粒八角，加水浸過排骨，煮至汁稠即成。