雪櫃放了一個印度椰子,差不多有十天,於是煲了這個素湯,不知是否椰子放耐了還是這個較老,較難切開,不個生吃或湯後的椰子都好香好好味。
這個湯水--雖然沒有加肉,都好香好甜和好好味。
印度椰子 1 個
雪梨 3 個
粟米 1 條
南瓜 3/4 個
栗子 1 包
腰果 2 茶匙
無花果 5 粒
1.-椰子洗淨切薄片;
2.- 雪梨去皮和心切件;
3.- 南瓜去皮和籽切件;
4.- 粟米切段,其餘材料洗淨;
5.- 將全部材料放煲内並加水,大火煲 15分鐘,再中慢火煲 1-1/2 小時即成.
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