秋葵炒雞柳

1.-雞柳切件,放入鹽,糖和胡椒粉醃片刻;
2.-秋葵用鹽擦去表皮的毛,然後用水洗淨,去段;
3.-鑊紅爆香蒜茸和薑茸,將雞柳炒至九成熟;
4.-放入秋葵,大火炒匀至雞肉全熟,上碟即成.