焗檸檬蛋糕

腐皮卷

南瓜毛豆炒雞柳

酥餅乾

原本想焗合桃酥、但最後都沒有放入合桃。今次焗出来的餅雖然都酥鬆、但仍有改善可以更鬆。

低粉 260克
糖 100 克
發粉半茶匙
梳打粉半茶匙
塩四分一茶匙
牛油 100克
欖油 50克
蛋 60克

170度焗25分鐘。

芝士蔬菜鬆餅

簡單健康美味。

洋葱冬菇翠玉瓜蒸豬肉餅

1.-洋葱、已蒸熟冬菇、翠玉瓜、分別切细粒；
2.-豬肉切粒、再刴爛、加入塩糖調味侍用；
3.-洋葱炒至微黄色；
4.-將洋葱、冬菇、翠玉瓜和豬肉放入大碗内、再加入麥皮伴匀；
5.-隔水蒸15分鐘即成。

蕃茄牛油果炒蛋

簡單容易健康又好味道。

塩水鸭

鴨 2.1 kg
塩 1/4杯
川椒 2茶匙
八角 4粒
绍酒半杯
薑 4片
葱 2条

1.-將塩,川椒和八角炒香,攤凍備用;
2.-鴨洗淨抹乾,用酒塗匀全身,再用椒塩塗匀鴨身,用用毛巾包裹,
3.-隔天取出,抹去椒塩,用酒塗匀全身,上放薑葱,隔水蒸一小時即成.

菠菜薯蓉

1.-薯仔去皮切片；
2.-煮稔並压成蓉；
3.-菠菜炒熟、切絲；
4.-將菠菜絲放入薯蓉、加入牛奶和芝土伴匀即成。