芝麻肉鬆包 3

再次用麵包机焗芝麻肉鬆包，今次發酵後，取出放氣，做成長方形，橫放一行肉鬆，稍捲起，再橫放一行肉鬆，再捲，如是數次，然後兩邊再捲，再放回麵包机發酵和焗，出來肉鬆又不是在中央一環，真是失敗。

合桃肉鬆包 -2

 

 

 

又再用麵包机做肉鬆包，當麵糰經過第一次發酵後，取出放入合桃和肉鬆在中間，再捲起放回麵包机內再次發酵然後烤，出來後合桃和肉鬆只在一邊，而不是在中央一環，幸好包包鬆軟。

 

 

肉鬆芝士包

用麵包机做肉鬆芝士包，全部材料放入机內，結果肉鬆全部分佈在包內，好香芝士和肉鬆的味道。

芥菜蕃薯蠔豉排骨粉絲豆腐煲

將排骨出水,隔乾水份,放入煲內,爆至金黃色,放入蠔豉,薑片和水,煲半小時,
放入蕃薯和芥菜,煮十五分鐘,最後放入豆腐和粉絲,再煮滾即成.

焗芝士香辣雞扒

雞扒洗淨,抹乾水份,加入生抽和鎮江醋醃片刻,
放在易潔鑊內,雞皮向下,煎至金黃色取出放在焗盆內,
放上芝士,再灑上paprika 和 cayenne ,再放入焗爐內,180度焗150分鐘即成,
分別放在碟上,加碗十殼米飯,白灼菜心和玉豆,數片番茄,便成為簡單好味的碟頭飯.

煎臘腸蓮藕餅

臘腸放水中煮十五分鐘,代涷後切幼粒,
蓮藕刨成絲,加入臘腸粒和麥片,拌勻後放入雪櫃一小時,
取出分別煎成餅.

 

 

蘋果降脂湯

看了電視節目的蘋果降脂湯,和我以前煮的木耳蘋果湯差不多,只是用一杯的腰果代替了肉,原來味道都不錯.