麪筋冬菇毛豆

 

1- 麪筋洗淨，歷乾水份，用白鑊炒至微黃色 ,

2- 加油加八角一粒，再炒片刻，加入冬菇，和水炆十分鐘，收火焗半時，

3-加入毛豆，蠔油，老抽，糖調味，收勻即可上碟。