大豆芽菜番茄蠔士豆腐湯

 爆香薑片，落大豆芽，爆至少少黃色，再加入蠔士，再爆炒片刻，加入番茄，炒勻，轉放在煲內，加水水，大火煲滾十分鐘，再轉中火煲一小時，放入豆腐，再煮滾即成。