香煎豬扒

西班牙豬扒 一磅

海鹽一茶匙

黑椒粉 少少

無鹽牛油 4小塊

檸檬汁1湯匙

1-  豬扒洗淨，抹乾水份，略拍，

2- 灑上鹽和黑椒粉，醃片刻，

3- 鑊紅加油放豬扒，煎4分鐘，反轉煎3分鐘後上碟，

4-每件豬扒上放上一小塊牛油及檸檬汁，蓋上錫紙，待2分鐘後，即可享用。