杏包菇炒扁豆

1-白鑊炒菇至乾身，盛起備用；
2-鑊加油，爆香蒜茸和薑茸，加加扁豆，炒片刻，加水炒至豆轉色；
3-加入杏包菇，味琳，清酒，豉油和水，炒勻，煮片刻即成。