焗北冰洋格陵蘭比目魚扒

比目魚扒500克
洋葱半個切絲
蒜肉半個
百里香少許
檸檬汁半個
白酒一湯匙
欖油三湯匙
鹽少許

1- 魚洗淨，抹乾，加入洋葱，蒜頭，百里香，檸汁，白酒，鹽和欖醃數小時；
2- 取出魚塊；
3- 將醃料放鑊內，再加多餘下的另半個洋葱絲炒至洋葱熟；
4-焗盆上放上已炒熟洋葱和蒜頭，再將魚塊放在洋葱上；
5-將焗盆放入已預熱焗爐內，180度焗20分鐘，再用烤功能烤10分分鐘即成。