鮮茄杏鲍菇炒瘦肉

蕃茄5個,杏鮑菇4個,痩肉

1-豬肉切絲,加鹽,糖,粟粉醃片刻;
2-杏鮑菇切長條,蕃茄切件;
3- 白鑊放入杏鮑菇炒至乾身;
4- 再放入油和蒜茸，炒香加入廋肉,炒至8成熟,
5-加入鮮茄，炒至茄熟,洒上葱,再炒勻上碟。

行
一