炒雜菜

新年第一餸、炒雜菜。
1.-粉絲和髮菜分到浸軟備成；
2.-油豆泡出水去油、支竹浸軟備成；
3.-冬菇浸熟備成；
4.-雲耳浸透出水備用；
5.-蜜糖豆出水備用；
6.-鑊紅爆香薑片、加入黃芽白炒熟、再加入雲耳、豆、冬菇、油豆泡、支竹、粉絲和髮菜炒勻、加入糖鹽炒勻即成。