煎薯仔餅

小女兒讓著要吃,小時候常常吃的薯仔餅,所以今天就煮給她吃.

1.-薯仔煮熟並壓爛;;
2.-豬肉切幼粒並刴碎,加鹽,糖粟粉攪勻,再炒熟備用;
3.-洋蔥和紅蘿蔔切幼粒,炒香洋蔥粒;
4.-將薯蓉,豬肉碎,洋蔥粒和紅蘿蔔粒攪勻,搓成小圓球;
5.-放在鑊內,煎至兩面金黃色即成.