葫蘆李

路過街市見有一種淺啡色的李子很細粒，有點像西梅，店主寫上是葫盧李，很便宜，25元有2磅。

那種李子的味道有點特别，但又覺得有點熟識，但想來想去都不知是什麼？大小姐回家，她食了後便說，飲藥送口那些陳皮梅和嘉應子的味道，又真的似那種味道。

腐竹白果洋意米水

 

腐竹1包（100克）

白果80克

洋意米70克

水十杯

壓力煲～煲湯制～熄火後，開蓋再煲十分鐘。

稀濃度剛剛好。😋😋

粤軒

紅豆沙～有豆豆紅豆，不是全沙，有陳皮味，不大甜，非常好。

糖醋麪，底面有煎得脆脆，好味道。

棉花雞：不過不失。

菜肉餃：不過不失。

釀茄子：面淋上燒汁，但中間魚肉，不大够味。

义燒酥：好香好好味。

义燒：好腍，好鬆化，少少焦香，好味道。

 

節瓜紅蘿蔔蓮子百合煲竹絲雞

 節瓜2個，

紅蘿蔔1個

蓮子1両

百合1両

瑤柱2粒

火腿少少

竹絲雞1隻

薑片，陳皮

中國繩結～士的 －2

 3 Sep 2022 士的

材料:#5. 75cm 二條，電話繩一條

做法:全做十字結［單一方向］

1:將2條繩中央做一個十字結：

2a:收緊2條繩，見两色双隔，～

2b：翻轉見2條繩成X 形：

3將鐵綫大約一寸串入X綫，屈轉，再按實錢錢在X 上的中央，

4:將2條繩做十字結，而鐵綫在結的中央，

5:繼續做十字結，要單一方向直至剩下鐵綫約一寸，將膠水塗在鐵綫上：

6：再繼續做十字結至鐵綫尾，將前端畧屈成半圓形，并串上電話繩，

7.剪去多餘的繩，並燒口即完成。

冬菇栗子炆麪筋

 

今次炆冬菇栗子麵筋，加了桂皮一起炆，煮出來的味道，好味多些，多了一個層次，以後炆這味餸都會加多一小片桂皮。

木瓜素湯

 

木瓜，雪耳，南北杏，蓮子，腰果，栗子，紅棗，無花果，紅棗和薑。