焗北冰洋格陵蘭比目魚扒

比目魚扒500克
洋葱半個切絲
蒜肉半個
百里香少許
檸檬汁半個
白酒一湯匙
欖油三湯匙
鹽少許

1- 魚洗淨，抹乾，加入洋葱，蒜頭，百里香，檸汁，白酒，鹽和欖醃數小時；
2- 取出魚塊；
3- 將醃料放鑊內，再加多餘下的另半個洋葱絲炒至洋葱熟；
4-焗盆上放上已炒熟洋葱和蒜頭，再將魚塊放在洋葱上；
5-將焗盆放入已預熱焗爐內，180度焗20分鐘，再用烤功能烤10分分鐘即成。

行來發

咸酸菜炒牛肉：鑊氣够，咸酸菜較少，牛肉腍，但味道一般；

南乳羅漢齊：煮得不大入味。

明星金閣

煎蝦米腸：不太熱，腸粉煎得乾和硬，口感好差；

咸魚肉餅飯：味道不過不失

蓮藕餅：蓮藕都算多，魚肉煙韌，不油膩，味道不錯；

菜肉飽：飽皮鬆軟，餡料味道不過；不失；

香脆合桃飽：原來是甜飽，餡料有合桃，芝蔴和冬瓜，有點像老婆餅的餡料，味道一般。

涼瓜火腩煲：炆得好入味；

滑蛋蝦仁炒河：蝦肉爽，而蛋炒得好滑，味道不錯。

太湖

很久沒有去太湖飲茶，今日可能點心師傅放假，覺得品質和味道都差了很多，魚肉燒賣好腥和好散，不能入口。

麗宮

這裡地方够光猛，冷氣亦够充足，但坐位安排有點密。

蝦醬牛肉炒飯，蝦醬好惹味，味道不過不失，而且份量十足；

懷舊黑糖馬拉糕：很大個,但不够鬆；
菜苗餃：很大隻，皮都算薄，味道不過不失。

颱風

好彩--西營盤

 欖角排骨蒸陳村粉：用豆豉欖角來調味，好惹味，味道十足；

咸魚肉餅飯：用瓦煲煮有飯焦，好香，飯和肉餅都不錯，可惜咸魚是梅香，我較喜歡實肉咸魚，雖然咸魚是梅香，但都整整齊齊；

 菜肉飽：飽皮好鬆軟，味道都不錯；

砵仔紅豆糕：質地較腍，味道不太甜，都算ok。