炆煮春雞

 

拆去骨

將洋薏米、酸菜乾,蠟腸、乾葱頭炆煮後、釀入已調味的春雞內、再用线缝口.

放在金内炆煮至雞肉熟、再伴上灼熟的西蘭花即成.