2026年1月17日 星期六

Venchi

 








Sarasei

 睇起來以為是飯糰、其實是蛋糕、味度一般.












南瓜意大利雲吞

 


將南瓜蒸至八成腍備用、
意大利云吞用水煮2分鐘盛起備用,
鑊 紅、爆香乾葱頭再放入南瓜煮片刻,
放入云吞,再放入羊奶芝士和紅芝士,待芝士煮溶、包在云在和南瓜即成.
云吞是菠菜芝士饀.



香薫蠟燭工作坊

 1 月17 號星期六下午2時至3時.



大豆蜡


將55克的大豆腊放在鐵罐內,



然後將鐵罐放入盛有水份的盆内、而盆放在在爐上,慢火將腊煮溶,


然後將鐵罐取出、畧攤凍、加人精油、我選了薄荷味和薰衣草味,稍攪匀後,倒入中間放有棉心的紙杯内,



將紙杯放入盛有冰水的盆内、幫助凝固、待腊顏色轉為白色時,可放入乾花裝飾.




待完全凝固、拆去紙杯即成.









利景

 



抹茶千層羔:抺茶羔味稍淡、够鬆軟,但夾層的旦黄醬軟腍腍、配合起來、好好味.



籠仔蒜茸開邊蝦炒飯:蝦新鮮、肉大甜、味道ok.