冬菇雲耳炒西蘭花

1-西蘭花浸鹽水片刻，再出水備用，

2-雲耳浸水，再出水備用；

3-鑊紅，加油，爆香薑片，蒜蓉放入已出水西蘭花，已出水雲耳，和已蒸熟冬菇，加調味，和少少水，炒勻，即可上碟。