薑黃毛豆雞蛋炒藜麥粗米飯

昨夜剩落一碗藜麥粗米飯，今早早餐就食炒飯。

1-白鑊炒香黑白芝麻，盛起備用；

2-飯放在鑊的四週，中央放一茶匙橄欖油，再落一隻雞蛋；

3-再放已出水的毛豆放在飯上；

4-蛋一邊差不多熟，再翻轉另一邊,放少少水灑在飯上，再放1/4茶匙薑黃；

5-蛋有9成熟，用鏟切件，再將無炒勻，即可上碗。