燉肉汁

 1-肉眼十兩，洗淨抹乾切片；

2- 小碗倒放在大碗上；

3-將肉片放在小碗上；

4-將碟蓋在大碗上，再放大碗放入蒸架內；

5-水滾，中細火燉2小時；

6-取出所有豬肉

7-肉汁在小碗內。

燉肉汁：補氣活血，男女老幼都合。