㰖角洋蔥炒豆腐茄子

茄子1 条
洋葱1 個
豆腐4件
㰖角10 粒
蒜頭4粒
薑3片
。


1- :洋䓤切角, 放鑊內炒至軟身;
2- 加入蒜頭和切粒的㰖角, 切角的豆腐和切條的茄子爆炒一會, 加入水份和鹽糖, 煮至茄子稔軟即成。