素义燒

义燒醬 4茶匙
海鮮醬 1茶匙
生抽半茶匙
麻醬半茶匙
糖 半茶匙
長麵筋 3條

1.-將長麵筋岀水，然後瀝乾水份，加入所有醃料醃过夜；
2.-鑊紅爆香蒜茸、放入麵筋和水一杯、煮20分鐘，盛起；
3.-另用鑊加油，將麵筋煎至稍乾身，再放在焗盆内、淋上醃汁，焗互稍焦，切件上碟。