雞蛋麥包

今次整的雞蛋麥包、好香、皮脆、包肉鬆軟；

旦3隻共143克
水20克
湯種 134克 (水125.高粉25)
糖18克
鹽4克
奶粉8克
麥粉200克
高粉175克
牛油 27克
酵母 5克

用鯷魚攪碎加入拌勻塗在包上、洒上basel 、味道不錯。