冬菇雞肉焗飯

1.-珍珠米洗淨、瀝乾水份備同；
2.-鑊紅爆香蒜茸、洋蔥粒、放入珍珠米炒香、放入白酒炒勻、放入滑雞湯、煮一會、邊煮邊拌勻；
3.-另用鑊爆香薑茸、放入雞肉妙至半熟；
4.-飯煮至熟和適當腍度放入雞肉和切條的已熟冬菇、加蓋焗至雞肉全熟、灑上黑椒和蔥粒即成。

這個焗飯非常好味道。