肉鬆餅

 酥皮包着肉鬆，

盛記

 初期早茶由10時改為8時開始營業，點心的味道不錯，但近期稍差，可能點心師傅放假。

翠園～太古

 對這裡的點心非常失望。

炸两：油條是翻炸，食到满口油。

蛋散：外觀好似好脆，但食到一半，有些腍。

蠔汁鮮竹卷：賣相不佳，好似放了很久。

春卷就是不够脆的。

半島漁港

點心的品種算多，但稍覺太油腻

寶湖

 難得是這家酒樓，食物的質味都能保持水準。

番茄炆素鴨

 

煎雞

 買了一隻雞，冲洗乾淨，用滚水淋過，放入一湯匙鹽焗雞粉和洋蔥粉，醃過夜。

本來想放入焗爐焗，天氣熱，又要预熱爐，又要焗，焗完還要放水洗焗爐。

懶人用懒人方法，將雞開大件，放入易潔鑊煎，快，靚，正。