朋友給了粟米莖，說加了紅蘿蔔和馬蹄煲水，好有益。
但在街市，找不到馬蹄，便加了淮山，蓮子，芡實，腰果，核桃，薑和陳皮來煲個素湯。
1-雲耳出水備用；
2-支竹浸水至軟，再瀝乾水份備用；
3-雞扒浸鹽水，去皮去肥，切條，加鹽糖粟粉醃片刻；
4-鑊紅，加少少油，炒雞柳至八成熟；
5-再放入雲耳，支竹，煮片刻，加少少麻油，即可上碟。
懶人版
1-椰菜花用鹽水浸洗過，再出水備用，
2- 買現成的墨魚滑，放鑊內煎成墨魚餅，
3- 鑊內，放已出水的椰菜花，及蒜頭和墨魚餅炒勻，灑上海鹽和黑椒，炒勻即可上碟。
今日在魚檔買墨魚滑，剛巧店主放下两碟東西，一碟是魚腸，一碟是魚卜，好靚好新鮮，魚卜只賣8元，立刻 付款買下。
再去豆腐店，沒有銀芽，便買了一磅芽菜，回家 用了差不多一小時除去頭尾。
魚卜清洗乾淨， 刺穿氣泡，瀝乾水份，
鑊紅爆香蒜頭，薑絲，再放入魚卜，贊酒，加入鹽糖胡椒粉，炒片刻；
再放入銀芽，葱段，辣椒絲，炒勻即可上碟。
又去愉景彎，韓一館午餐，質，量和味道都 ok.價錢亦平宜
