今次這款甜品非常失望、餅層没有浸透咖啡酒、開心果很少.稍甜.
在網上睇到一個youtube教整南瓜月餅、十分容易、於是就立即依照分量來做、怎知粉類搓不能成糰、结果再加了糯米粉和中筋麵粉,才能搓成糰、包上利川牌的芝麻湯丸、再太火蒸20分鐘.
結果南瓜皮是成功的、整體沒有加入糖份、但那個芝麻湯丸真是非常非常甜、下次還是自己做芝麻饀、減少糖份.
凍食皮有點韌、煎熱食較好、不過真是太甜了.
有一罐紅豆、本來想用來紅豆糯米糍、但是懶、只是順有取了一些白蓮子,加水煮至蓮腍、放入一罐紅豆、懶人的红豆運子糖水出爐啦
但覺得正接用紅豆來煮成的紅豆蓮子糖水較有沙和多豆,味道較好.
細細杯、酒味濃、稍甜少少、味道都錯
