蕃薯用水煮熟，压爛，加入芝士煮成醬汁，
意大利雲吞，煮3分鐘放入醬汁內煮片刻，即可上碟。
1- 豆泡一開二，釀入已調味的魚肉；
2-豆角洗淨切段，出水備用；
3-鑊魚放入已釀魚肉豆泡煎熟，
4-放入已出水豆角，加調味和水，炆至豆角腍，而，即可上碟
