梅菜蒸豬肉

 很久沒有食梅菜蒸豬肉、於是立刻買了一包石澳梅菜心、

將梅頭瘦肉切片、再切條、再切幼粒、然後再用刀剁成肉碎、加入調味和粗粒麥皮、醃一會,

梅菜心切碎加入肉餅、撻勻、隔水蒸15分鐘即成.