茄汁豆煮雞

厨櫃內有一大包白豆， 於是加水將它煮腍；原來要煮好耐才腍；

雞肉切件， 加調味醃片刻加入已稔白豆，加鹽糖和茄膏茄；煮至雞肉煮即成。