十字飽

高筋粉 450克
牛油60克
糖90克
暖奶300ml
蛋 1隻
yeast 16克
玉桂粉 5克
提子乾 100克
盐 1克

十字水油粉 ;
高粉60克
牛油 1湯
糖 1 湯
水 75ml
190度焗 12分鐘

飽飽的鬆軟度可接受、仍有改善地方。