潮廷

又到週四,做完運動,便去常到的飯堂:-

韮菜豬紅: 好耐無食豬血, 今次這個韮菜豬血用八角来煮,好惹味;

鹵水豬脚,好腍好入味;

豉油王炒麵: 麵有點似伊麵, 質感特别,味道不錯;

黄金炸魚皮:- 好好味, 只可食一片起,两片止,否則後果不得了;

豉椒涼瓜牛肉炒河,味道好咸;

鮮菇海鮮炒飯: 飯炒得乾身,味道不錯;

鹵味4寶:-有墨魚.豬肉鵝片和豆腐, 豆腐不入味,其餘三樣,味道一般。

反沙芋頭:- 芋頭好粉,但糖上得十分厚,真是失望!

御名軒

這間酒樓重新裝修後,才第一次來,裝修後較以前光猛,

早茶很便宜。

鮮竹巻和蒸飯,味道和質量都不過不失;

素腸粉都好滑;

皮旦瘦肉粥,粥底都算綿,可惜粥料較少;

雪山义燒飽,雖然賣相不佳,味道不過不失;
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糭子質感不錯,味道不過不失。

馬拉糕, 不夠鬆軟,稍乾了一點點。

Olive - 中環

Mezze Silky Hummus,Walnut mahamare , cheese partries, Pickles & marinated olivers warm pita bread.

两款點醬都好味, 尤其是合桃那款; 而芝士卷亦不錯;

炸魷魚環 好香脆，點上 Tahini 醬一起食, 好好味;

Grilled chicken skewers with Pilaf rice & Harissa Mayonnaise.
燒雞串醃得好入味, 炭燒得好香,飯亦好好味;

Lamb rack pistachio crumbed with Turkish chili Potatoes with tahini yoghurt.
 羊架肉嫩好味尤其是面上的压碎的開心果,好香,而士以其辣椒薯仔非常好味。

Traditional Baklava & Tiramisu.
 味道不是不失。

新園興記燒臘飯店

朋友大力推薦這家燒臘店的义燒和燒肉。

於是去試試,怎知义燒售完,只好點了油雞燒肉飯和切雞燒肉飯,燒肉皮不是十分脆,肉味一般,反而油雞和切雞肉味道不錯,而肉都好滑。

見很多食客食滷水乳鴨,便買了一隻回家,乳鴨都好大隻,滷得好入味,肉都嫩滑,是不錯的選擇。e
一

佐楽

先上了二個有機野菜:-1 個是茄子,上灑上木魚絲,茄子煮到小小甜,味道不錯,另一個是刨到很薄薄的彩椒和有机菜,伴上有味的蘿蔔蓉, 不太識贊賞;
再上了一個茶碗蒸:- 蛋很滑,內有冬菇和豬肉, 味道不錯;

三款魚生,賣相不錯,魚生都好新鮮;

温泉豆腐窩:-附上一碟野菜( 內有黄芽白,金針菜和唐蕪)和三瀬雞, 醮醬有2款, 麻醬或醬油加蘿蔔蓉;

當菜雞豆腐食到一半可加入飯或豆乳麵入豆乳鍋內煮来吃, 很美味。

牛記燒臘茶餐廳-

有次中午買了海鮮去牛記煮, 並加了一斤燒肉, 那次海鮮煮得好好,而燒肉,皮脆,味剛好。

今天去鴨脷洲,就入去點了义燒燒肉飯;--

燒味双倂,义燒燒肉飯上枱, 一看义燒看來無問題,但燒肉怎樣是這樣的???? 好似白煮腩肉上加多2 片燒肉皮, 問侍應説這是什麼? 回應是义燒燒肉飯, 於是取出手機拍了一張相, 跟着另一位侍應前来說什麽事? 再問這是什麽?回應是义燒燒肉, 不滿意出聲便可以, 就拿走,再換以下這碟义燒燒肉飯。

這碟义燒燒肉看起来都正常些，但味道一般。

梅子蒸排骨:- 好惹味, 而味道調合得不過不失。

青紅蘿蔔湯杏仁雞脚燒豬骨湯, 味道都不錯。

一

赤柱餐廳

 㰖菜肉絲炆米:-很多油,稍咸,味道一般;

咸菜胡椒豬肚湯:- 好味,足夠胡椒,但又不太辣;

泰式豬手飯:- 豬手腍,店主說泰國厨每天下午就做預備功夫,醃豬手, 以備明天的餸菜,但我覺得稍遜於灣仔的一間泰國餐館。