蒸魚

 不要說是蒸魚，魚我真是好少食和煮，今日去到街市，見店主拿了一條好大的東星班，切件逐塊售，於是買了一塊，除去魚鱗，一塊竟有15兩重，洗淨抹去水份，灑上鹽，黑椒粉，和少少酒

水大滾後放入蒸，蒸好打開後，發得魚的做形好靚，好像一件藝術品，可惜今天雪櫃没有其它材料，否則攞碟後會更靚。