魯肉

 

跟了厨房男的魯肉食譜、真是好好味。

將免治豬肉白鑊炒至乾身、加入蒜茸、乾蔥茸、生抽半杯、老抽 1/8杯、酒 1/8杯、冰糖二湯匙、草果一粒、桂皮一片、薑二片、陳皮一角、丁香二粒和八角一粒、水一杯半、煮至乾身即成。