洋葱紅椒炒雞柳

Flour tortillas

150 克自發粉

3/4 湯匙橄㰖油

105 克暖水

1 粉加油 和暖水搓成有彈性的粉糰;

2 分成5 份圓粉糰，靜置20分鐘;

3 將小粉糰輾成圓薄餅;

4 白鑊燒紅， 改中火放入薄餅，烘至起泡就反轉，同時要用鑊鏟將氣泡压出,如是反轉一两、

次。

不要烘餅不久， 否則會硬身。

沙嗲牛肉

沙嗲汁;
Jimmy 牌沙嗲醬2 湯匙
花生醬2 湯匙
生抽1 茶匙
糖1 湯匙
水4 湯匙。
用這個沙嗲汁炒牛肉好好味。

洋葱雞肉煎蛋角

Fudge

朋友送來的焦糖軟糖， 真是太甜了。

冬菇雜菜煮豆腐

紅椒炒西蘭花

糖醋烤麩肉片

1 烤麩出水，瀝乾水份;
2 白鑊炒烤麩再放入油略炒，然後成起備用;
3 豬肉切片;
4 鑊內放水一杯，八角一粒，糖2湯匙，生抽3湯匙，醋4湯匙煮滾，放入肉片煮滾;
5 放入烤麩，慢火燜煮，再放入已川水的毛豆，煮至汁濃稠即可上碟。

蘿蔔糕

在韓國店舖買了两個蘿蔔，但放在家裡差不多两個星期才煮蘿蔔糕，不知是否放太久，那些蘿蔔很乾身，要放很多水才煮得稔,弄好蘿蔔，饀料和粉醬一起，覺得很乾，加了些滾水攪勻才蒸，幸好煮好後都濕潤，味道和口感都不錯。

蕃薯餅

紅皮白肉蕃薯，去皮後切片，加些水放入大碗內，再放入微波爐煮十分鐘，取出壓成蓉備用;
洋蒽和大紅椒分别切粒並炒熟;並加入甜薯，鹽，胡椒粉，麵粉和奶攪勻，分别搓成小圓塊，放鑊內煎至两邊金黄色即成。

荷蘭豆紅蘿蔔雲絲炒雞柳

1 雲絲出水，瀝乾水份備用;
2 雞肉切絲加調味並放鑊內炒至八成熟備用;
3 荷蘭豆和紅籮匐切絲炒熟並加入雲絲和雞絲，再放入醬汁(甜麵醬，芝麻醬，蠔油，糖和水攪句)，炒至收汁即成。

南瓜炒𦭐菜

將南瓜去皮和子，切粒加水放入微
波爐煮八分鐘備用;
𦭐菜切段放入鑊內炒至軟身，加入南瓜，鹽，糖和胡椒粉，炒勻上碟即成。

豬肉意大利飯

Banana blueberry muffins

這個香蕉藍莓鬆餅，好簡單，好鬆和味道都不錯。
1 Banana - mashed
1/2 cup blueberry
2cups SR flour
1-1/2 cups milk

180 度焗15分鐘。

焗羊膝

焗薯仔波

1 薯仔去皮切片，放入微波爐內煮十分鐘並壓成蓉；
2 加入牛奶、鹽和胡椒粉拌勻；
3 分別搓成小球；
4 先滾上蛋液再黏上麵包糠；
5 放入焗爐焗十五分鐘即成。

糖醋牛肉

1 取出煲過湯的牛肉，瀝乾水份備用;
2 鑊內放入一湯是酒，2茶是生抽，二湯匙黄糖，四湯是醋和五湯是水)，煮滾然後放入牛肉，炒至汁稠，盛起放入已出水的𦭐菜上即成。

creamy potato bake

跟了這個食譜焗薯蓉，不過沒有金寶忌廉雞湯而改用了忌廉粟米湯，結果味道不錯。

Olive focaccia

500g 高筋粉
1-1/2 茶匙鹽
8g dry yeast
2 茶匙橄欖油
1-1/4杯水

210度焗15 分鐘。

焗洋蔥南瓜西蘭花

1 西蘭花切開，洗淨出水瀝乾水備用;
2 南瓜去皮切件，放微波爐煮十分鐘;
3 洋葱切件炒熟;
4 鑊加牛奶，加鹽，胡椒粉和芝士煮匀，加入西蘭花，洋蔥和南瓜炒勻放入焗盆;
5 灑上芝士碎，放入預熱焗爐，焗至芝士金黃色便成。

Lemon Coconut cake

2杯自發粉
1杯椰子粉
半杯糖
4隻蛋
320ml 奶
一隻檸檬皮和汁
125克牛油
1 自發粉和椰粉拌勻
2 用义拌勻蛋，牛奶，檸一
汁，檸皮和糖，然後加入粉(1)，
3 溶牛油，代凍後，加入3後。
4 170 度焗1小時即成。

洋蒽椰菜花仔炒豬肉

𦭐菜紅椒炒豆腐

1 豆腐切件;

2 鑊紅加油，煎豆腐至金黄色;

3 加水盍過豆腐，加生抽，糖和蠔油煮十分鐘;

4 加紅椒和西𦭐，煮至汁稠即成。