糖醋牛肉

1 取出煲過湯的牛肉，瀝乾水份備用;
2 鑊內放入一湯是酒，2茶是生抽，二湯匙黄糖，四湯是醋和五湯是水)，煮滾然後放入牛肉，炒至汁稠，盛起放入已出水的𦭐菜上即成。