双耳炒西籣花

 

老鼠耳和雪耳浸開，再出水備用，

西蘭花出水，

鑊紅，爆香乾葱頭和薑片，放入两耳，西蘭花，調味料，妙匀，再加入已洗過的杞子，炒匀上碟。