蕃茄蛋炒豆腐

1-豆腐隔乾水，切件；
2-用油煎至兩面金黃色；
3-將3隻旦打勻放在豆腐上畧煎盛起；
4-番茄切件，加鹽糖炒片刻，落豆腐炒勻即可。