涼拌青豆茄子

1.-茄子切條蒸八分鐘；
2.-毛豆用鹽水煮熟去殼；
3.-將茄子和毛豆雪凍放碟上、淋上醬汁(沙律醬、青芥末、糖和醋)；
4.-灑上芝麻和辣魚乾即成。