南瓜汁意大利雲吞

意大利雲吞出水4分鐘，瀝乾水份份備用；
南瓜去皮加蒜頭，加水煮溶，放入雲吞，加鹽和黑椒粉拌勻即成。

雪梨乾水

雪梨乾80克
玉竹40克
百合40克
蓮子40克
南北杏40克
川貝10克
蜜棗2個
將全部材料放煲內加水，大火煲滾15分鐘，再中火煲1小時即成。

雙耳合掌瓜紅蘿蔔煮蠔士

螺絲粉

用風鵝煮螺絲粉，加了些沙律醬和芝麻醬，又好好味。😋😋

名苑

新春飲早茶，點心名稱改得好意頭

 發財好市粥

紅運當頭腸粉

玖瑰蛋王糕

橫財就手

發財大利

肴肉

水果味茶腰果包

上次的麵包加了  eary Grey 茶，好香好好味，今次改了加入草莓，芒果和熱情果的茶，而合桃改為腰果，味道大大不同，口感亦不同，味好清香，不過都是喜歡 eary Grey 合桃包。

芝士意大利雲吞

1- 意大利雲吞用水煮4分鐘盛起，
2-紅蘿蔔和西蘭花和油鹽水出水盛起；
3-鑊紅加牛油和芝士煮溶放入雲吞攪勻即可上碟。

薺菜

簡簡單單的薺菜，不用南腐或付腐，只用鹽和糖去詞味。

冬菇蠔豉發菜炆海參鴨掌

粟米紅蘿蔔合掌瓜淮山蓮子腰果合桃栗子湯

煲個素湯，簡單容易又好味。
合掌瓜，粟米和紅蘿蔔各一 ；
淮山，蓮子各4O克，腰果，核桃各半杯，栗子8粒，無花果2粒，蜜棗2粒，果皮一個和薑2片；
湯內材料分別去皮切件洗淨，齊水落煲內，大火煲滾十五分鐘，再中火煲1-1/2小時即成。

Mee. Lemongrass

地方算光猛清潔，坐位稍迫，服務好一般；

併盤有炸雞翼，沙爹，春卷，炸蝦餅，和泰式雞脚，味道一般；

龍蝦喇沙：有一整隻龍蝦，喇沙不辣；

炭燒豬扒喇沙：豬扒好香，味道不過不失，套餐有一小碟螺肉，一杯少少甜品，一杯飲品；

海南雞飯：有一碗飯，一碗湯，一碟菜心，一碟雞，

甜品一白一黃，

日式芥末豬寸骨

急凍豬寸骨四支（250
克）
1-豬寸骨洗淨，瀝乾水份，加入鹽，糖，胡椒粉和生粉醃過夜；
2-鑊紅，放入豬寸骨，將兩面煎至微黃色，加水將豬寸骨煮至腍，然後盛起；
3-南瓜去皮隔水蒸熟；
4-將3茶匙日式芥末，2茶匙蜜糖和2湯匙拌勻放入鑊內煮滾，再放入豬寸骨兜勻，然後上碟即成。

Amigo

地方整潔，座位寬濶，食物味道一般